sin and be seen
¿De qué va SEEN? Una carta premium moldeada por influencias globales, marisco fresco del Atlántico y el toque creativo del Chef Olivier da Costa : pensada para compartir.
Desde el producto fresco del Atlántico hasta cortes premium, pasando por platos para compartir y las recomendaciones del chef, la propuesta gastronómica de SEEN Tenerife está pensada para mesas donde todo se comparte.
Ostras, pescados y carnes a la brasa Josper, marisco premium y propuestas contemporáneas para compartir, con influencias culinarias globales sin perder de vista dónde estamos: la costa atlántica de Tenerife.
Nuestra carta de vinos reúne lo mejor de Canarias, la Península y la escena vitivinícola internacional.
Desde los suelos volcánicos de Tenerife hasta las grandes denominaciones europeas: una selección variada de botellas nacionales e internacionales, elegidas para complementar la carta y elevar la velada.
El bar de SEEN Tenerife es el corazón de la experiencia. Nuestros mixólogos crean cócteles de autor que desafían los límites de lo que puede ser una copa: combinaciones inesperadas, verdadera maestría en mixología. Junto a ellos, una selección de spirits premium, vinos y champán cuidadosamente curada, lista para lo que la noche traiga.
Desde cócteles al atardecer junto al Atlántico hasta una noche seenful: el bar siempre es el centro de todo.
Un almuerzo largo y relajado con el Atlántico extendiéndose ante ti. El menú de almuerzo de SEEN Tenerife ofrece la experiencia completa bajo el sol canario: platos premium, cócteles de autor y unas vistas al océano que no encontrarás en ningún otro lugar de Costa Adeje.
Disponible actualmente todos los viernes, con servicio de almuerzo ampliado a partir de septiembre.
En SEEN Tenerife, el postre no es un después: es una extensión de la experiencia. Clásicos reinterpretados y creaciones contemporáneas, con una fuerte identidad visual y un espíritu de compartir en su esencia. Sabores frescos y afrutados, creaciones de chocolate de autor y platos tan bonitos como deliciosos. La manera perfecta de cerrar la noche.
SEEN Tenerife da la bienvenida a las familias con un menú infantil cuidado al detalle, al mismo nivel que el resto de la propuesta. Porque cuando la experiencia es completa, es para todos.
El chef Olivier da Costa es una de las figuras más influyentes de la gastronomía contemporánea. Inspirado por su padre Michel da Costa: uno de los primeros chefs en conseguir una estrella Michelin en Portugal : Olivier desarrolló desde joven su pasión por la cocina. Tras una etapa en el Ritz Four Seasons, abrió su primer restaurante en 1996, introduciendo la cocina brasileña contemporánea en Portugal.
Con una trayectoria de más de 30 años, Olivier creó un portfolio de más de 30 restaurantes en Tenerife, Oporto, Cascais, el Algarve, São Paulo, París, Niza, Roma, Londres y Bangkok. En SEEN Tenerife, su filosofía culinaria cobra vida a través de platos para compartir, sugerencias de autor y una carta moldeada por influencias globales e ingredientes premium del mar y la tierra.